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Fácil, rápido y bueno

Por si te gustán los pasteles y los dulces pero no tienes mucho tiempo en prepararlos o en cocinarlos, no te preoucupes, pues hoy te presento la mejor receta de postres individuales, que no es nada más que hacer un bizcocho dentro de una taza de café grande. Esta receta y muchas más las puedes encontrar en el blog de Cuuking, además de estar los pasos y los ingredietes muy bien explicados, Juanan Cuuking también ha colgado un video recetero con el procedimiento paso a paso.

“Para acabar por todo lo alto hemos preparado otra receta que, como a nosotros, os va a enamorar. De esta receta he visto multitud de versiones y me he quedado con un poco de cada una ellas, al final ¡Ha salido riquísima”!

Además, al contrario que otras mug cakes que debemos comerlas al momento porque si no quedan duras y pierden la gracia, esta os puedo decir que me la he comido dos horas después de hacerla y seguía estando genial ¡Un punto más para hacer esta receta!”

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Foto: cuuking.com

Ingredientes

  • 1 huevo L (grande)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado (8gr)
  • 1/4 cucharada de levadura
  • 2-3 galletas Oreo

Cómo hacer una mugcake (bizcocho en taza) de galletas Oreo

1.- Deshacemos la mantequilla en el microondas durante 20 segundos y mezclamos con el azúcar normal y el vainillado

2.- Añadimos la leche y el huevo. Batimos

3.- Agregamos también la harina y la levadura.  Removemos bien hasta incorporar todos los ingredientes

4.-  Añadimos un par de galletas a trocitos a la masa.

5.-Vertemos en la taza, debemos llenar entre 1/2 y 3/4 partes de la taza

6.- Cocemos en el microondas durante 1 minuto y 20 segundos. Mi microondas tiene un potencia de 750W. Según la potencia del vuestro deberéis ajusta el tiempo.

7.- Espolvoreamos con una galleta a trocitos ¡Y a disfrutar!

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Foto: cuuking.com

Videoreceta

https://www.youtube.com/watch?v=uHvuqT-YXaE

Pero si está receta os sabe a poco, no te preocupes porqué en su web hay muchas más recetas de “mug cake”, postres e incluso de todo tipo de platos. Así que por primera vez te sugiero que en vez de tomarte tu primer café del día hagas el pequeño bizcocho en la misma taza de tu café mañanero. En especial para todos los amantes de la cafeína hay una receta de “mug cake” de cappuciono; y creedme están buenísimos.

Web cuuking.com

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Cappuciono

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Paga el tiempo y no tu consumición

Esta es la nueva moda en cafeterías que ya ha llegado a nuestra zona. El objetivo principal de ésta nueva tendencia conocida como Time cafés es la que el diario “Ara” nos contaba el pasado 19 de enero. El artículo cuenta la llegada de estas cafeterías en las que los clientes pagan por los minutos que están allí; todo lo que hay en el interior del local es gratuito, podéis encontrar des de máquinas de café para todos los gustos, también hay mesas y sofás e incluso mesa de billar y futbolín y lo mejor de todo es que puedes hacer uso de ellos con total libertad de consumición, así como el uso de su conexión WiFi, los juegos de mesa y los ordenadores portátiles mientras se está en el café.

En especial, nuestro café más próximo, y de hecho, el único en Catalunya que cumpla con estos requisitos se llama Tactic Time Café y se encuentra ubicado cerca de la Sagrada Família, en la calle Castillejos, 287 bajos. Esta nueva idea de cambiar el concepto de cafetería surge en Rusia; según Darya Pantyukhina “Allí (Rusia) no existen los bares de la forma en que los concebimos aquí. Hay restaurantes y cafeterías, pero son establecimientos muy caros y si quieres estar un rato tienes que consumir”, ella fue la exportadora del modelo, y también es una de las socias del Tactic Time Café, que además organiza eventos y rutas del “terror” que van cronometradas. Si queréis más información sobre el bar, al final del post encontraréis los links.

El local no parece una cafetería como las demás, sino que está orientado más como un espacio donde los clientes pueden ir a pasar el tiempo, ya sea jugando, viendo una película en una de sus salas, navegando por internet o simplemente disfrutando de una conversación. 

Por si te preocupa el tema de los precios, el Tactic Time Café tiene una tabla de precios fijos muy razonables, no hay tiempo mínimo ni máximo para estarse allí, cada minuto se paga a 6 céntimos, por 30 minutos cuesta 1’80€ y por estar la hora entera 3’6€, recuerda que no hay límite de consumiciones; como máximo lo que vas a pagar serán 3 horas pero puedes quedarte más tiempo. A tu llegada te entregarán un ticket con la hora de entrada marcada, y en el momento de salir, deberás enseñarlo para poder calcular el tiempo consumido.

Este local está pensado, y sobretodo frecuentado por clientes jóvenes y familias que van a pasar un buen rato y que aprovechan para hablar y jugar.

Si queréis más información sobre cafeterías con nuevas ideas que han llegado en nuestra zona, aquí dejo el link de la notícia original.

NOTICIA OFICIAL: http://www.ara.cat/estils_i_gent/Time-cafes-gratis-menys-temps_0_1507049307.html

WEB TACTIC TIME CAFÉ: http://www.tacticgame.es/es

 

Capuccino

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Árboles navideños III

Aquí está el tercer árbol navideño, el de hoy es un árbol más tradicional y más sencillo de hacer; así que para este puente de diciembre puedes coger a los peques de la casa y hacer uno. ¿Qué me dices, te atreves a probarlo?

  • Mi tercera propuesta es algo más tradicional, para ella lo que vas a necesitar son unas ramas de árbol pequeñas, no troncos, y cintas de colores y objetos decorativos para colgar. Lo primero es ordenar las ramas de más larga a menos, pero también puedes intercalarlas, eso sí, tienes que dejar la más corta para el que será el extremo del árbol de navidad rústico. Para mantenerlas pegadas lo que puedes hacer es con silicona o cola  especial para madera o si por el contrario quieres que quede suelto y parezca más un móvil coge una cuerda (no muy gruesa) y ata los tronco de forma ascendente (por si eres de esos más perfeccionistas) te aconsejo que les hagas un agujero a cada lado y que coincida con la distancia a la rama superior. 

En fin, una vez pegadas las ramas ya sólo te queda decorarlas de la forma que más te guste; yo para esta ocasión he elegido cintas de colores que contrasten con el color de la habitación dónde voy a ponerlo y le he hecho lazos que ha pegado con silicona en las ramas y unas bolas mate de distintos colores; y ya como detalle final puedes añadirle o incluso fotografías.

http://ueberallunirgendwo.blogspot.de/2012/12/pamk-weihnachtsbaum-to-go.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo 

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Cappuccino

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¿CUÁNTO SABEMOS DEL CAFÉ?

SU ORIGEN: Se cree que el café fue descubierto en el siglo IX cuando un pastor de ovejas de Etiopía notó que su rebaño se estaba comportando raro después de haber consumido unos granos.

PRIMER CONSUMO: En un principio, el café era consumido por las tribus de África como una comida que mezclaban con grasa.

EL CAFÉ REALMENTE ES: Un fruto. Los granos son las semillas del fruto rojo de la planta del café.

EXPANSIÓN: Todas las plantas de café crecen en una región llamada “El cinturón del café”, una franja que atraviesa el mundo entre los trópicos de Cáncer y de Capricornio.

SU NOMBRE: Los primero en cultivarlo fueron los árabes en el siglo XV. La palabra café deriva del árabe “qahhwat al-bun or”, que significa “vino del grano”.

MATRIMONIO: El café era tan importante en esa época que según las leyes árabes, una mujer podía divorciarse de su esposo si él no le proveía una cantidad suficiente de café.

CAFÉ CON LECHE: Este tipo de bebida se hizo popular en 1600, cuando un médico francés comenzó a recetarlos Café au Lait a sus pacientes.

BENEFICIOS PARA LA SALUD: Desde entonces, los amantes del café no dejaron de remarcar sus propiedades saludables. Además, están todos comprobados por la ciencia. Según una investigación, los antioxidantes del café reducen las posibilidades de desarrollar mal de Parkinson, mientras que la Sociedad Estadounidense de Química informó que beber más de tres tazas por día reduce las probabilidades de desarrollar diabetes de tipo2.

PELIGROS: El café tiene características psicoactivas, y en dosis altas, puede tener efectos secundarios, incluyendo alucinaciones. Pero aún más preocupante es el hecho de que beber demasiado café puede matarte, aunque deberías beber unas 100 tazas para lograrlo.

LA HORA DEL CAFÉ: Está demostrado que la mejor hora para tomarse un café es entre las 9:30 y las 11:40 de la mañana.

COMERCIALIZACIÓN: El café se ha convertido en el producto más comercializado en el planeta después del petróleo. Y nosotros tenemos bien claro qué líquido preferimos beber a la mañana.

Y como última curiosidad, hoy (24 de noviembre) es el día del espresso; El café expreso (también llamado café exprés, express, espresso o solo) es una forma de preparación de café originada en Italia. Debe su término a la obtención de esta bebida a través de una cafetera expreso. Se caracteriza por su rápida preparación y por un sabor y textura más concentrada.

Hay 4 variedades de café Espresso:

  • Café expreso simple o sencillo o espresso: Es la extracción de 30 mililitros de café a partir de aproximadamente 7 gramos de café molido, a 9 bares de presión en un tiempo entre 20 y 30 segundos.
  • Café expreso doble o doppio: Es, tal como se indica, el doble de un expreso. Surge de la extracción de café a partir de aproximadamente 14 gramos de café molido, en un tiempo entre 20 y 30 segundos, obteniéndose 60 mililitros de bebida.
  • Café expreso corto o ristretto: Se obtiene a partir de 7 gramos de café molido en un tiempo entre 15 y 20 segundos dando una extracción de 15 mililitros. Debido a que pasa menos cantidad de agua por la misma cantidad de café, se obtiene una bebida más concentrada. Según los italianos es descrito como “poco ma buono” (poco pero bueno).
  • Café expreso largo o lungo: Es un expreso en el cual se utilizan aproximadamente 7 gramos de café y se hacen pasar 40 mililitros de agua, extrayéndolo en un tiempo entre 30 y 40 segundos. Es un expreso diluido con un poco más de agua (no confundir con el café americano o aguado)

Frappé

Audio

Música para despertar

¿Hay algo mejor que empezar la mañana con un buen café? Empezar con un café y una buena canción! Cada uno sabremos qué canción nos alegra por la mañana, o nos ayuda a afrontar el día de mejor humor, pero Spotify queria saber cuales eran los principales temas elegidos para levantarse de buen humor. Por eso le pidió al psicólogo David M. Greenberg de la Universidad de Cambdrige (Reino Unido) éste estudio, después del que la compañía nos presenta las lista de las 20 canciones para empezar el día del mejor humor posible:

  1. Coldplay – Viva La Vida
  1. St. Lucia – Elevate
  1. Macklemore & Ryan Lewis – Downtown
  1. Bill Withers – Lovely Day
  1. Avicii – Wake Me Up
  1. Pentatonix – Can’t Sleep Love
  1. Demi Lovato – Confident
  1. Arcade Fire – Wake Up
  1. Hailee Steinfeld – Love Myself
  1. Sam Smith – Money On My Mind
  1. Esperanza Spalding – I Can’t Help It
  1. John Newman – Come and Get It
  1. Felix Jaehn – Ain’t Nobody (Loves Me Better)
  1. Mark Ronson – Feel Right
  1. Clean Bandit – Rather Be
  1. Katrina & The Waves – Walking on Sunshine
  1. Imagine Dragons – On Top of the World
  1. MisterWives – Reflections
  1. Carly Rae Jepsen – Warm Blood
  1. iLoveMemphis – Hit The Quan

¿Y a ti, con qué canción te gusta despertarte?

Mocca

De la noticia: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/11/151103_canciones_spotify_despertarse_lb

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Los recuerdos de tus aromas

Somos muchas las personas que percibimos los olores como algo que nos genera tranquilidad, euforia o en algunas ocasiones excitación, pero no hay ninguna base científica que lo afirme. La sensación que percibes al oler los diferentes aromas está condicionada con las vivencias que has tenido a lo largo de tu vida.

De ahí que el psicólogo clínico Fernando Azor comentase: “ Si queremos que un perfume nos haga sentir bien solo con olerlo, podemos usarlo por primera vez durante un viaje y luego nos transportará a los estados anímicos y al bienestar que experimentamos durante esa escapada”.

Nuestro sistema olfativo, se compone de muchos elementos donde podemos encontrar la pituitaria, que es en el lugar que están los receptores olfativos. Al percibir las moléculas volátiles, se produce una señal eléctrica que llega al cerebro y este la clasifica, comparándola con su base de datos, un archivo personal de olores que almacenamos desde que nacemos. Por eso, cuando olemos un determinado aroma conocido, recordamos todo lo que sabemos sobre él.

Cada persona tiene unos registros que percibe los olores de forma distinta, pero hay algunos aromas que por norma general originan una sensación de bienestar, están en el mismo lugar almacenados, es decir, en las cosas buenas de la vida.

Los aromas que nos resultan placenteros son muchos, casi inabarcables, y son capaces de cambiar nuestro estado de ánimo cuando los percibimos. Podemos pasar de la tristeza a la alegría a través de la inhalación de una molécula.

Estos olores que son capaces de llenarnos de positivismo, no son difíciles de encontrar, y están más a mano de lo que creemos.

Juan Cacho, experto en aromas, propone cinco grupos de delicias para el sentido olfativo.

Infusiones y cafés. ( El más importante quizás para este blog). Tienen una serie de compuestos que normalmente resultan agradables para todo el mundo.  El aroma del café recién hecho por la mañana espabila a mucha gente, despierta los sentidos sin la necesidad de consumirlo. Basta con el olor. En el caso de la infusión digestiva como la manzanilla, el organismo sabe que son beneficiosos porque ayudan a encontrarse mejor por sus propiedades.

Frutas veraniegas (melocotón, fresa, cereza). El olor del melocotón y la fresa se reproduce en multitud de productos. Esto se explica porque ambos olores se asocian con el verano, las vacaciones, el ocio, el sol, el descanso y la recuperación frente al oscuro invierno. Todos estos estímulos nos parecen positivos. Además, sabemos que son productos nutritivos y que generan placer al comerlos. En el caso de las cerezas, que no desprenden un olor tan intenso, nos llama la atención su color y sabor.

Hierbas aromáticas (lavanda, albahaca, menta). Nuestras abuelas ponían en los armarios bolsitas con estas hierbas para combatir la humedad y la aparición de moho. El aroma de estas plantas mata esos microbios y, por lo tanto, el organismo sabe que son beneficiosas. Las hierbas aromáticas nos resultan agradables porque su aroma es antimicrobiano.

Cítricos (limón, mandarina, naranja). Son olores frescos y placenteros. Estos alimentos contienen vitamina C y son antioxidantes. El organismo necesita compuestos antioxidantes y por eso los considera positivos.

Especias (vainilla, canela, clavo, pimienta, pimentón). Desprenden olores que el organismo clasifica como positivos. Desde la antigüedad, las especias se han utilizado para conservar los alimentos, ya que además de ser , el olor que desprenden predomina sobre el de los alimentos que están a punto de entrar en estado de descomposición.

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Frappé

Caliente, frío o… ¿Quizás con Chocolate?

Mi café favorito o el que suelo tomar con más frecuencia es el Café (con aroma a recién molido) con leche pero, sobretodo, con mucha espuma y con un toque de stevia (por si no lo sabes es un edulcorante natural que tiene las mismas propiedades que el azúcar pero con menor concentración de grasas); pero en función de la estación del año la leche la tomo caliente o del tiempo. Pero tengo que admitir que lo que más me gusta de mi primer café del día es, sobretodo tomarlo, mientras veo cómo amanece desde la terraza de casa, sentir la brisa en la cara y los pies mientras sujetas tu taza calentita y le das pequeños sorbos.

Un día te enseño las vistas que tengo y entonces sabrás porqué siempre disfruto del Primer Café del Día.

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Puestos a elegir, mi café favorito es el moca, con su toque de chocolate y con nata por encima es el tipo de capricho que me gusta darme de vez en cuando. Cuando el tiempo lo permite, me gusta prepararme un buen moca, algún día os enseñaré cómo, y podría decir que toda la rutina de preparación me gusta tanto como el café en sí.

Pero claramente no es el tipo de café que se puede tomar todos los días.

Para mi, el café se considera casi un ritual, salir de casa sin él hará que esté insoportable por lo menos hasta las 12 del mediodía. Por eso antes de salir siempre me tomo uno y aunque ya se sabe que el efecto empieza pasado un rato, me despierto al instante y mi humor mejora en cuestión de minutos.

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Ya que en la variedad está el gusto y no podemos conformarnos con ser iguales a los demás, mi café preferido es el Frappé.

Aquel café ideal de los momentos calurosos, acompañado con hielo y recubierto con la espuma que tanto me gusta, el cual puedes combinar con los sabores que me definen, es decir con chocolate o con helado de vainilla.  El problema es que con el frío no acompaña mucho este tipo de café, pero de lo que sí estoy seguro es de la inyección de energía que te da mezclada con el placer que siento en el paladar.

Si no sabes de qué tipo de café hablo, aquí estoy yo para enseñarte cual es, como se hace y, porqué no, mantener una conversación mientras nos lo tomamos.

Acuérdate, hay que ser diferente, pero siempre ayudándote del primer café del día.

El Primer Café del Día